北斗星儀器食品水分活度儀
【儀器原理】
水分活度的測定方法有傳統的擴散法和ERH水分活度測試法等。
ERH水分活度測試法，是通過測試含水物品表面與樣品周圍環境氣體達成平衡狀態的特性，進而測試水分活度，該方法為***際近年來關注的新型理化測試原理。
HBD5MS2100水分活度測試儀就是應用ERH法測試水分活度Aw值。
（水分活度單位用Aw數值表示，水分活度值等于用百分率表示的相對濕度，其數值在0-1之間。溶液中水的蒸氣分壓P與純水蒸氣壓Q的比值，Aw=P/Q）
【儀器應用】
原糧：稻谷、小麥、玉米、高粱、谷子、大麥、蕎麥、大豆、小豆、綠豆、蠶豆、蕓豆、甘薯等等。
成品糧：大米、小麥粉，小米、油菜籽、白芝麻、黑芝麻、棉籽、葵花籽、香瓜籽、油茶籽、棕櫚籽等。
寵物食品：魚糧、犬糧、貓糧、罐頭、肉醬、營養粥等。
食品：調味品、方便面、罐頭、蛋糕、飲料等。
漁業：魚干，魚粉，魚糜，魚粉，罐頭等。
保健食品、保健藥品等。
【關于儀器】
儀器組成：水分活度測試儀由:HBD5主機和MS2100系列傳感器組成。
傳感器：進口高精度傳感器
測試倉尺寸：f48mm
主機尺寸:18cm×7cm×5cm
主機重量：0.4kg
【儀器功能】
測試量程：水分活度0.003~0.999Aw
擴充功能：可同時檢測水分含量，水分量程：0~3kg/kg
重復精度：±0.015(<±0.3℃常溫)
準確度：<0.003 Aw (<0.1℃常溫)
工作環境：溫度：0℃~50℃，濕度：0~85%RH
工作壓力：常壓
分辨率：0.001 Aw
供電電源：Ni-Cd電池，連續工作2小時，待機1周或變壓器220V供電使用。
【如何使用】
儀器連接，將測量倉與主機連接好；
將待測量物質置于測量倉內（2/3以上），蓋好倉蓋，穩定15分鐘；
接上電源，按下電源開關，儀器開始工作；
約5-10分鐘，待液晶顯示讀數穩定后，讀取數值，測試完畢。
活度儀校準：用測量蒸餾水和氯化鈉飽和溶液的活度值來做標準實現對儀器的校準。
【使用前的準備工作】
該儀器在出廠前,已經盡量按用戶相同的樣品進行初步標定。
活度儀***次使用或較長時間不使用，在使用前請先活化***下傳感器。
【售后服務承諾】
凡北斗星儀器除特殊聲明以外***律保障質量1年，1年內進行免費維護。終身維修服務。
北斗星工程師推薦應用方案或儀器選型的前提下，如果用戶確實不能正常使用，可以在安裝或起用后試用1個月內退換。但***內用戶***長期限為出廠日或委托代理出售3個月為限。
【水分活度的測試意義】
Aw值對食品保藏具有重要的意義。含有水分的食物等由于其水分活度之不同，其儲藏期的穩定性也不同。利用水分活度的測試，反映物質的保質期。
用活度值可以確定食品，飼料，果品、藥品等易腐敗、易枯萎的物質的儲存和保鮮周期。許多******已將食品水分活度測試定為質量必檢指標。
在顆粒粉末工業中，水分活度能更直接地反映顆粒物的黏結、粘附現象。
在油漆涂料鍍層工藝中能反映工況對粘結強度的影響。
水分活度對酶體和催化劑的性能反映也十分準確直接。
唯******種測試準確度不受物料物理狀態影響的水分測試技術，適用于任何形狀的物料。
水分活度值越高，結合程度越低；水分活度值越低，結合程度越高。
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