產品優勢中文名稱:
結合珠蛋白試劑CAS:56-41-7
英文名稱:L-Alanine
EINECS:200-273-8
分子式:C3H7NO2
分子量:89.09318
中文別名:α-氨基丙酸; 丙氨酸; L-氨基丙酸; L-初油氨基酸; L-α-絲析氨酸; 2-氨基丙酸; α-丙氨酸; L-丙胺酸
英文別名:L-alanine-12C3; 2-Aminopropanoic Acid; H-Ala-OH~L-2-Aminopropionic acid; Ala; 2-Amino-Propionic Acid; 2-(4-bromophenyl)-1-phenyl-; 2-(4-Bromophenyl)-1-phenyl-1H-benzimidazole;
外觀性狀：白色結晶或結晶性粉末，無異臭，帶有甜味
溶解性：易溶于水（16.5%,25℃),不溶于或丙酮。
熔點：314.5 °C (dec.)(lit.)
比旋光度 ：14.5 º (c=10,6N HCl,dry sub.)
密度：1,432 g/cm3
溶解度 ：H2O: 100 mg/mL
水溶解性：166.5 g/L (25 ºC)
沸點：503.5°C at 760 mmHg
蒸汽壓：2.88E-10mmHg at 25°C
閃點： 258.3°C
用途***：食品飲料方面用作防腐劑、風味調味料及氨基酸低度酒等，醫藥方面用于合成氨基酸輸液
用途二：用作食品添加劑，飼料、醫藥中間體
用途三：作增味劑，能增加化學調味品的調味效果；還可作酸味矯正劑，改善有機酸的酸味。
用途四：用于生化研究，醫藥上用作氨基酸類營養藥。
用途五：營養增補劑。屬于非必需氨基酸，是血液中含量*多的***種氨基酸，有重要生理作用。
調味增香劑。用于未發酵制品、合成清酒、復合型甜味料等，有明顯增效作用，用量***般為0.01%～0.03%。
與糖進行加熱反應(氨基***羰基反應)，可生成特殊的香味物質。
用途六：本品為制造維生素B6、合成泛酸鈣和其他有機化合物原料。添加于食品中能增強化學調味料的調味效果，改善甜味劑的味感和有機酸的酸味，提高含醇飲料的質量，防止油類氧化和改善浸漬食品風味等。還可用作生化試劑，用于生物化學和微生物研究方面。
用途七：生化研究。組織培養。肝功能測定。屬于非必需氨基酸，是血液中含量*多的***種氨基酸，有重要生理作用。
方法***：L-丙氨酸生產工藝主要采用酶轉化法，此法工藝簡單、成本較低，是***際上競相開發的工藝路線。 酶轉化法L-天冬氨酸為原料，在天冬氨酸-β-脫羧酶的催化下進行脫羧反應生產L-丙F氨酸；L廠天冬氨酸由富馬酸經大腸桿菌ATCCll030和假單細胞NX-1發酵生產；天冬氨酸***p脫羧酶液由菌株篩選，兩***菌種培養獲得。轉化液經殺酶、脫色、過濾、結晶、離心、洗滌、干燥得成品，L天冬氨酸的轉化率高達99%，產品總收率為理論產率的80%。
方法二：方法***、酶法 應用酶工程技術， 以L-天冬氨酸為原料， 德阿昆哈假單胞菌的β-脫酸酶作用下生產L-丙氨酸 工藝過程： L-天冬氨酸 [固定化天冬氨酸β-脫羧酶（脫羧）]→[37℃, pH6.0] 脫羧 [濃縮、結晶]→[減壓，5℃] 結晶 [精制]→[5℃] L-丙氨酸粗品 菌種培養 德阿昆哈假單胞菌（Pseudomenas daconhae) 68 種異株的培養， 采用斜面培養基， 組成為蛋白胨0.25%, 牛肉膏0.52%, 酵母膏0.25%, NaCl 0.5%, pH7.0, 瓊脂2.0%。 種子培養基與斜面培養基相同， 但不加瓊脂， 250mL 三角燒瓶中培養基裝量為40mL. 搖瓶培養基的組成為古氨酸3.0%, 蛋白胨0.9%, 酪蛋白水解液0.5%, 磷酸二氫鉀0.05%, MgSO4.7H2O 0.01%, 用氨水調pH為7.2, 500ml三角瓶中培養基裝量為80ml, 將培養24h的新鮮斜面菌種接種于種子培養基中， 30℃振搖培養8h, 再接種于搖瓶培養基中， 30℃振蕩培養24h, 如此逐漸擴大至1000-2000ml的培養罐中培養。 培養結束后用1mol/L HCl 調pH到4.75, 30℃ 保溫1h。 用轉筒式
離心機離心， 收集菌體備用（含L-天冬氨酸-β-脫羧酶）。 細胞固定 取上述濕菌體20kg, 加生理鹽水攪拌均勻并稀釋至40L。 另取溶于生理鹽水的50g/L (5%) 角叉菜膠溶液85L， 兩液均保溫45℃后混合， 冷卻至5℃成膠， 浸于600L含20g/L (2%) KCl和 0.2mol/L己二胺 0.5mol/L、pH7.0的磷酸鹽緩沖液中， 5℃攪拌10min, 加戊二醛至0.6 mol/L, 5℃ 攪拌30 min, 取出切成 3-5mm3小塊， 用20 g/L KCl 溶液充分洗滌后， 濾去洗液即得， 備用。 生物反應器的制備 將固定化假單胞菌裝入 1.515×107 Pa壓力的填充床式反應器 (30 cm×180 cm) 中即成， 備用。 脫羧 取保溫37℃ L-天冬氨酸溶液 (1mol/L), 加入磷酸吡哆醛至0.1 mmol/L 濃度， 調pH6.0, 調pH6.0， 保溫37℃，按***定空間速度流入固定化假單胞生物反應器， 進行脫羧反應， 控制其達到轉化率(>95%), 收集脫羧液即得粗L-丙氨酸液。 精制 取澄清脫羧液， 于60-70℃減壓濃縮至原體積的***半， 冷卻后加入等體積的甲醇， 5℃結晶， 放置過夜， 過濾取結晶， 用少量冷甲醇洗滌， 抽干， 80℃真空干燥， 得粗品L-丙氨酸。 再將粗品加入3倍體積去離子水， 于80℃攪拌溶解， 加5 g/L (0.5%) 活性炭， 70℃攪拌脫色1h, 過濾取濾液， 冷卻， 加等體積甲醇， 5℃結晶， 濾過取結晶，于80℃真空干燥， 即得精品L-丙氨酸。 方法二、固定化酶 以延胡索酸為原料， 先與NH3在天冬氨酸的作用下轉化成L-天冬氨酸， 然后和上述酶法***樣， 在固定德阿昆哈假單胞菌的β-脫羧酶作用下脫羧， 即得L-丙氨酸。 工藝過程：延胡索酸 [固定化天冬氨酸酶（轉化）]→[37℃, pH8.5] 轉化液[固定化天冬氨酸-β-脫羧酶]→[37℃, pH6.0] 脫羧液[濃縮、結晶]→[減壓，5℃] 結晶 [精制]→[5℃]L-丙氨酸 天冬氨酸酶固定化細胞種子培養、固定化、生物反應器的制備。詳見天冬氨酸酶轉化工藝。 固定化天冬氨酸-β-脫羧酶脫羧， 精制參考上述酶法工藝過程。 方法三、化學合成法 Strecker法 Bucherer法 然后進行光學拆分， 即得L-丙氨酸精品。 L-丙
方法三：由絹絲之類L-丙氨酸含量較多的蛋白質水解后分離而得。
由L-天冬氨酸為原料經酶處理而得。
方法四：以含L-丙氨酸較豐富的蛋白質如絲蛋白、酪蛋白為原料，經酸水解后分離，精制而得。
方法五：1.丙酸氯化氨化法由丙酸為原料，在105℃溫度和3%赤磷催化劑存在下，通入進行氯化，生成2-氯代丙酸，然后進入氨水溶液中，以烏洛托品為催化劑，在60℃溫度下進行氨化，即生成2-氨基丙酸。*后將反應物送入甲醇溶液中進行結晶，經離心、干燥制得α-丙氨酸成品。2.α-溴丙酸氯化法將α-溴丙酸、氨水、碳酸氫銨混合攪拌回流7h，然后蒸發至干，再用乙醇浸泡洗去溴化銨，過濾出結晶，再經脫色過濾，加入乙醇得結晶，過濾干燥得成品。3.氰醇法乙醛與反應生成氰醇，再與氨反應得到氨基腈；然后在堿性條件下水解生成氨基丙酸鈉，經離子交換而得α-丙氨酸。
適用范圍結合珠蛋白試劑化學品安全說明書(MSDS)
食入：不要給吃任何東西，處于昏迷狀態的人。獲得醫療救助。不要催吐。如果清醒和警覺，漱口牛奶或水喝2-4 cupfuls，。
吸入：立即從現場至空氣新鮮。如果沒有呼吸，進行人工呼吸。如呼吸困難，給輸氧。如果出現咳嗽或其他癥狀尋求醫療救護。
皮膚：獲得醫療救助。至少15分鐘，而用大量的肥皂和水沖洗皮膚，脫去被污染的衣服和鞋子。衣物重新使用前應清洗。
眼睛：用大量的水沖洗至少15分鐘，沖洗眼睛，并不時提起上下眼瞼。如果刺激癥狀，應尋求醫療援助。
個人防護：眼睛：佩戴合適的防護眼鏡或化學安全護目鏡，OSHA的眼睛和面部防護條例29 CFR 1910.133或歐洲標準EN166。皮膚：穿戴適當的防護手套，以防止皮膚接觸。服裝：穿適當的防護服以防止皮膚接觸。
滅火：在壓力需佩戴自給式呼吸器設備，MSHA / NIOSH（或同等學歷），和全身防護服。足夠濃度的粉塵可與空氣形成爆炸性混合物。在發生火災時，刺激性和劇毒氣體，可能會產生由熱分解或燃燒。滅火劑：使用*合適的滅火劑。在用火水噴霧，化學干粉，二氧化碳，或適當的泡沫的情況下。
小泄漏/泄露：清理泄漏，立即使用適當的防護設備。清掃干凈，然后放入合適的容器中進行處理。避免產生塵土飛揚的條件。提供良好的通風。
貯藏：儲存在密閉的容器中。儲存于陰涼，干燥，通風良好的地方遠離不相容物質。
處理：操作后徹底清洗。脫去被污染的衣服，清洗后方可重新使用。有足夠的通風條件下使用。減少灰塵生成和堆積。避免與眼睛，皮膚和衣物接觸。保持容器密閉。避免食入和吸入。
滬公網安備31011502016460號
